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カレー鍋の掃除と節約に…カレー味のおから小判焼き - 2016.11.18 Fri

食べ物を無駄にしない、地球にも優しい、超節約優秀メニュー。
「食費を切り詰めなきゃ~!」と焦るような時の強い味方。

DSC_2190.jpg

レシピというほどのものではないんだけど、食べ終わった後のカレー鍋の中におから一袋(200gくらいかな)ドカッと入れます。おからを鍋の壁全体になすりつけて、おそうじします。そうするとおからと残ったカレーが混ざります。味見をして、足りなければカレー粉、しょうゆ、塩コショウなどで味を調えます(必ず味見を!)。そこへ片栗粉(200gのおからに対して大さじ3くらい)を入れて丸く成型し、片栗粉をまぶして油をひいたフライパンでこんがり焼きます。片栗粉をまぶさずにパン粉で衣をつければおからカレーコロッケになります。

子どもが喜ぶし、カレー鍋もきれいになって洗い物が楽になりますし、なかなかいいメニューだなと自画自賛してます…。


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プロフィール

うちゅう

Author:うちゅう
こんにちは!うちゅうです♪5人のおちびのママです。
自分から最も遠いものと思っていた専業主婦となり、長女の出産を機に「今できること(食・衣・住:家事全般)を真剣に突き詰めてみよう、足下から地球と未来の子どもたちに優しい行動をしていこう」と日々奮闘中です。もともとがいい加減でおおざっぱな人間なので、丁寧に、でも自分らしさを見失わずに生きていきたいです。
台所に立つと背筋が伸び、編み針を持つと脳内にα波が流れ、古着を見ると創作意欲に燃えます。

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